株式会社信濃路社長 西平都紀子 氏(1)

2019年01月05日(土) 放送

第一回 「蕎麦屋は手伝いたくなかった」

西平さんの父、猛さんは昭和50年「そば処 信濃路」を開店、「信濃路」は次々と新店をオープンしていきます。
西平さんは会社員などを経験した後、24歳でお店を手伝い始め、売上の落ちていた店舗の立て直しなど、経営の才能を発揮します。
しかし、父、猛さんが急死、西平さんは社長に就任します。
後を継いだ西平さんの想いなどお話を伺います。

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