2022年09月03日(土) 放送
今回のゲストは、発酵食品について発信するコミュニティ拠点「三木町発酵ビルヂング」をオープンさせた秋山理絵さんです。息子の難病をきっかけに腸内環境を整える発酵食品に興味を持ち、甘酒スタンド、発酵素材を取り入れたサンドイッチ店、そして、みそ汁メインの定食店を、1つのビルに3つの店をオープンさせました。
ファンファンの和歌山再発見キャラバン3は、かつらぎ町前編をお送りします。
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再放送：9月10日（土）よる 10：00〜10：40
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