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和歌山市京橋と県庁前の2店舗を展開する居酒屋『紀州・地魚・地酒 おぎん』。
「美味しい魚が食べたくなった」「和歌山でのおもてなしはここに決めている」「家族団らんで食事」など様々なシーンに対応します。
店の扉をあけると「いらっしゃいませ」と威勢のいいあいさつで出迎えてくれ、食事を楽しむのに欠かせないスタッフのはつらつとした対応も好評です。
県庁前店では、マグロを取り入れたメニューが豊富に揃い、中でもマグロ解体ショー付きの宴会プランは、目の前でマグロをさばくエンターテイメントと、それに負けない美味しい料理が人気を博しています。また、毎週金曜日には、串本から「お殿さば」が入荷。他、紀州の魚の代表格「クエ」や「太刀魚」といった県外の方に喜ばれる魚もスタンバイ。紀州の海の幸と地酒を堪能できると毎日賑わっています。
立石 陽香 さん
現在、おぎんでは、調理師、調理補助、ホール係の正社員とアルバイトを募集しています。また、洗い場を担当していただける方も歓迎します。元気のいい方、明るい方は大歓迎です。経験は問いません。男女・年齢不問。私たちと一緒に頑張ってくれる方はぜひご応募お待ちしています。
小畑 智史 さん
- 勤続年数
- 2018年入社
- 所属部署
- 調理師
おぎん県庁前店の店長で、主に調理とカウンター周りのサービスなどを担当しています。店長という立場なので、スタッフのモチベーションをあげるよう声掛けなどをしながら、雰囲気づくりをすることも大切な仕事と考えています。私自身、サラリーマンからの転職です。京橋店の常連だったこともあり、おぎんの新里オーナーに「将来、自分の店を持ちたい」という夢を話すと「ぜひうちで修業をしてみないか」と声を掛けられたのが入社のきっかけです。サラリーマン時代とは違い毎日が新鮮で、発見があります。日々成長していると思います。
県庁前店は和歌山県外のお客様も多く、この店目当てに、奈良や東京などから和歌山を再度訪れていただくこともあります。自分がやってきたことが間違いなかった、と自信にもなりました。今の仕事を始めて、いろんな方と知り合えるのも嬉しいです。同店は、マグロが名物の店で、マグロ解体ショーなども行っています。マグロに詳しくなってもらいたい、また、活気のある店なので、それに順応できる方のご応募があれば大歓迎です。
南原 美咲 さん
- 勤続年数
- 2014年入社
- 所属部署
- ホール係
仕事の1日の流れは、午後2時に店に入り、調理もしているので仕込みを行い、終わると掃除や雑用、それが終わると5時のオープンまで休憩などしながら過ごします。開店後はお客様がいらっしゃると仕事スタート。ホール係としてお客様をお出迎えし、配膳など行います。「ありがとう」「またくるね」と言ってもらえると嬉しく、また頑張ろうという気持ちになります。お客様に顔を覚えてもらって声を掛けていただくと嬉しいですね。スタッフ同士、休憩中はコミュニケーションを取りながら雰囲気よく過ごしていると思います。気取らない店なので、年齢に関わらずわからないことも気軽に聞けるのがいいと思いますね。休みは、連休が取れれば旅行、1日のときは買い物や家で休養しています。しっかり休んでいるので仕事も頑張れますね。
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