＜阪口 宗平さん 経歴＞
昭和４３年 和歌山市立城東中学校　卒業
昭和４６年 和歌山県立和歌山北高等学校　保健体育科　卒業
昭和４６年 神戸学院大学　入学
昭和４９年 神戸学院大学　中退

その後、様々な職に従事した後、家業の丸武工業株式会社に入社

平成　７年 丸武工業株式会社　代表取締役社長就任
平成１８年２月 丸武工業株式会社　廃業
平成１８年３月 有限会社エコマネジメント　設立　
平成２３年８月 エコマネジメント株式会社に組織変更　代表取締役就任

脂肪交雑、サシを抑えた牛肉として注目を集めている和歌山県の新しい和牛ブランド「紀州和華牛（わかうし）」。
紀州和華牛に使われるリサイクル飼料「エコフィード」を開発したのが、和歌山市の産業廃棄物処理業　エコマネジメント株式会社の社長、阪口宗平さんです。番組では、現在、県内の牛繁殖農家の半数が使用している「エコフィード」開発のきっかけや認知に至るまでの苦労、そして和歌山の「食の循環」を目指す阪口さんのこれからの挑戦について、お話を伺います。