2026-10-07（水） 15:04

梅の産地・みなべ町では、小学生が地域特産の南高梅について学ぶ体験授業が行われています。みなべ町立岩代小学校では、２０年前から、児童らが年間を通して梅の収穫やしそ漬けの梅干しをつくる体験学習を行っています。梅についての学習は、ＪＡわかやま紀州地域本部やＪＡ共済連和歌山の協力で、保護者らの園地を借りて取り組んでいるもので、この日は全校児童３３人が梅干づくりの工程の天日干しを体験しました。児童らは、せいろにネットを敷いて梅が互いにくっついたりつぶれたりしないよう一粒ずつ丁寧に並べた上で、せいろごと水の中に漬けて洗ったあと、テラスに運んで並べました。児童らは、この天日干しの状態を管理しながら、１１月にはしそ漬け作業を行い、三学期にはカップに詰めてラベルを貼って、梅干しを完成させる予定で、出来上がった梅干しは、交流を続けている東日本大震災の被災地の宮城県亘理町立高屋小学校や、仮設住宅に住む人たちに届けられるということです。