2026-03-03（火） 14:56

高校生が考案したオリジナルの梅料理を調理・販売して競うイベントが、このほど、みなべ町で行われました。このイベント「ＵＭＥ－１ フェスタＩＮ 梅の里みなべグルメ甲子園」は、高校生が考案した梅料理を味わってもらい、梅の消費拡大につなげようと、みなべ町とＪＡわかやま紀州地域本部、みなべ梅対策協議会、みなべ町商工会青年部が開いたもので、今回が１０回目です。イベントでは、県内外の高校生ら５４チームの応募から選ばれた１０チームの料理が出品され、県内からは南部高校、神島高校、紀北農芸高校の３校が出場しました。料理は、梅干しや梅酢などを使い、梅の風味を生かして栄養面でも工夫をこらしたものばかりで、会場に訪れた人たちは、全国の高校生が考えたオリジナルの梅料理を美味しそうに味わっていました。審査は、味や独創性、接客などの基準で行われ、梅酢で味付けした鯛とポテトのフライを合わせた神島高校のメニュー「新感覚！梅と鯛とポテトの出会い」が優勝しました。